【そば処 小木曽製粉所】長野で話題の人気そばチェーン店が東海地方初の大垣にニューオープン！！

大垣市に新たなそば屋【信州そば処　小木曽製粉所】がニューオープン！！

お隣長野県を中心に大人気で徐々に展開しているチェーン店は岐阜県1店舗目が大垣に登場です。

現在の店舗数は15店舗。うち13店舗は長野県内とほぼ長野県で活動しています。

運営しているのは松本市など中信地方を地盤に各種飲食事業を展開している「王滝」。
会社沿革を見るとかつては「旧・南安曇郡三郷村(現・安曇野市)」に本社を置いており、社名の「王滝」も「木曽郡王滝村」にちなんだように思える。新鮮な海産物を売りにした店舗展開の必要からか子会社は築地仲卸の権利も有している事が判る。その他、旅館運営・リゾート開発など手広く事業を行っていますね。

そんな「王滝」が信州産の玄そばに拘って展開しているのが「小木曽製粉所」なのです。
自社工場で製粉・製麺された生麺を使用。店頭にはその日に使用する玄そばの産地表示もしているという小木曽製粉所をご紹介していきます！

信州そば処　小木曽（おぎそ）製粉所

店名	信州そば処　小木曽製粉所
屋号読み	しんしゅうそばどころ　おぎそせいふんじょ
ジャンル	セルフ式そば
住所	岐阜県大垣市寿町30
TEL	0584-47-5370
営業時間	11:00～21:00
定休日
駐車場	有
アクセス
URL	https://www.ogiso-seifunjo.com/quality/
雰囲気	セルフ　ファミリー

セルフスタイルのそば屋さん

小木曽製粉所といえばうどん屋さんでよくあるセルフ式のそば屋としても有名です。

「小木曽製粉所」のそばが人気の理由は、「そばの鮮度」が大変良く、一番美味しい状態のそばを味わうことができることです。

お客様の目の前でそばを茹で、冷水で洗い、氷水で締めてご提供します。
茹で置きは一切しておりません。また、サイドメニューも充実しており、天ぷらをはじめとするトッピングメニューを豊富にご用意しております。また、メニューの中には季節限定のメニューもあり、四季を味わうこともできます。店内のライブ感と合わせて、お好みのスタイルで出来立ての美味しいそばをお楽しみください。

公式サイト

「小木曽製粉所」のそばは、挽き立て・打ち立て・茹で立てにこだわっています。厳選したそばの実を使って作られているそばは二八そばであり、そばの実を石うすで丁寧に挽いて、自社の粉製麺工場でそばを打っています。

目の前でたっぷりのお湯で茹でて、冷水で洗い・氷水につけて締めてすぐに提供してくれるので、美味しさが抜群の状態で食べることができます。湯で置きなどはしていないのが特徴です。

美味しくてリーズナブルな価格も人気

「小木曽製粉所」のそばの人気はもう一つ「安い値段」であるということです。金額を気にせず誰もがお腹いっぱい食べられるメニューが充実しています。

「小木曽製粉所」の看板メニューの一つである「ざるそば」は、並盛から大盛りまで金額変わらず500円で味わうことができます。特盛のみ700円となっています。

小食な人から、がっつりと食べたい人・小さな子どもとシェアをしたい人まで自由に量を選択することができます。

「小木曽製粉所」は、自社で製粉して製麺もしているので、リーズナブルな値段で大変美味しいそばを提供することができるようになっています。

おすすめメニュー 肉つけそば

「小木曽製粉所」の充実したメニューの中でも特に人気でおすすめのメニューは、「肉つけそば」です。料金は、並盛りが700円、中盛りが770円、大盛りが850円となっています。

とろとろととろける美味しさの豚肉が入っている、ごまやごま油・魚粉などを使用して作られたコクや旨味が満点のつゆにつけて食べるつけ麺です。長野でも美味しいことで評判で、名物として知られています。

みんなの口コミ

大垣店はオープンしたばかりなので他店舗の口コミを見ていきましょう！