【マスカフェ】大垣特産の”枡”を丸ごと焼いた『升シフォン』が新たに登場!!!

岐阜県大垣市西外側町の木升メーカー、大橋量器が運営する「masucafe(マスカフェ)」のメニューに、器の升ごと焼き上げたシフォンケーキ「MASUCHIFFON」が仲間入り!

なつむぎ

ヒノキの香りがするシフォンケーキは人気が出ること間違いなし!!!

目次

枡シフォン

開店から2年を迎え、升の魅力の一つであるヒノキの香りを生かしたスイーツを作ろうと、飲食店の商品開発を手掛けるConeru(大垣市)に依頼。

空気を多く含み、ヒノキの香りを取り込めるとしてシフォンケーキを選び、香りが引き立つよう甘さなどを抑えた。

なつむぎ

マスにいれたパフェなどは既にありますが、加工を施してヒノキの香りを取り除いているそうです!
ヒノキの香りがすると癒されそうですよね♪

枡シフォンが出来るまでの工程

枡をまるごと焼いた、ヒノキ香るシフォンケーキ『MASUCHIFFON(マスシフォン)』。

世界でもおそらくここでしか味わえないシフォンケーキが出来上がるまでの工程をお楽しみください!

持ち帰り可能!

なつむぎ

なんと食べ終わった枡は持ち帰ることができるんです!

枡を吊るす工程で底に穴が開いていたり、オーブンで焼くことで木の収縮が起こり、すき間が発生していることもあるので、お酒や水などは入れられませんが、小物入れやインテリアとしてもお洒落に使えます!!

枡は地域の伝統工芸品を新しい形で楽しむことができる商品。
大垣の新しい名物に期待ですね

他の枡商品はこちらから▼▽▼▽

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